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芦屋スイーツ「芦屋ロール」「シフォンケーキ」|ティティコファ

神戸・芦屋ロールケーキ。生クリームケーキが苦手な方でも食べていただきたい。甘さを極力ひかえ、北海道産生生クリームを3種ブレンドしたクリームを、ふんわりとしっとりを両方かねそなえた生地で包みました。

今月のロールケーキ

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芦屋ロールとは?

ふんわり、しっとりのど真ん中

神戸・芦屋ロールケーキ。
生クリームケーキが苦手な方でも食べていただきたい。
甘さを極力ひかえ、北海道産生生クリームを3種ブレンドしたクリームを、ふんわりとしっとりを両方かねそなえた生地で包みました。

生地を味わうロールケーキ

ティティコファのロールケーキの特徴はなんといってもその生地。
たっぷりの卵と、フレッシュバター、国産小麦を使用し、特別な配合・製法で毎日丁寧に焼き上げております。
ふんわりとしっとりを両方もち合わせた生地は、風味豊かで、とても深い味わいです。
クリームもその生地に負けないように種類によって工夫をこらしています。

ひとつひとつの工程に細心の注意を払う、こだわり製法。

泡立て、焼き加減など、ひとつひとつの工程に細心の注意を払っております。
泡立てはひたすら丁寧に。そしてオーブンで焼く際には、焦げ目が出ないよう、焼き上がるまで職人がつきっきりに。
フワっとしながらもしっとりとした生地感を大切にし、ひとつずつやさしく丁寧に手で巻いています。

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お客様の声

クレームブリュレ

店員さんが新商品だとおすすめしてくださったクレームブリュレのロールケーキを頂きました^_^
クレームブリュレのロールケーキを食べたのは初めてでしたが、
生クリームの中にプリンが入っていて上のキャラメリゼのパリパリ感ととっても相性が良くて大満足でした。
リピートしたいです(笑)

柿ロール

おもしろい組み合わせの柿ロールケーキ。
柿ロールケーキとありますが、
中のクリームはアプリコットのクリームだそうです(^○^)
意外な組合わせだけど、あっさりさっぱりしていて凄く好みな味でした。
ですが、甘いのが好きな方には物足りないかも...?

メープルキャラメル・マロンロール

メープルキャラメルのロールケーキと期間限定のマロンロールを半分ずつ購入しました!!
まずメープルキャラメルのロールは、名前の印象ではとても甘いイメージだったんですがふんわりとした風味を感じました。。メープル生地が最高!!
中に入っているのが恐らくキャラメルクリームかな??美味しかったです。

マロンロールは、定番人気商品のようでした。
モンブラン×ロールケーキというような感じでした。
まあこちらも間違いなく美味しかったです。(笑)

しあわせ de Chou カスタード

ひとり分で、甘いものがたべたい時にロールケーキのワンカットサイズが売ってあるのがとてもいいなと思います。しあわせでシュー?は初めて食べましたがパイ生地のシュークリームがとても気に入りました。味はカスタードとショコラの2種類のようでした。またショコラも食べてみたいです!

Ashiya Roll(オペラ)

ここのオペラロールが本当に大好きです(*^^*)
生クリームの甘さが控えめだからなのかチョコとすごくあってて美味しいです♡

Ashiya Roll(プレーン)

見た目もきれいで、見た目に負けず中身も美味しかったです。
蓋を開けるとバニラの香りが「ふわ~」として高級感に満たされました。

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