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こだわり

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芦屋のロールケーキ。
“ふんわりしっとりのど真ん中”

生クリームケーキが苦手な方にも食べて頂きたい
甘さを極力ひかえ、北海道産の生クリームを3種を独自にブレンドし、極力甘さ控えめに仕上げた逸品は、ふんわりとしっとりを両方かねそなえた生地で包みました。
ひとつひとつの製法にこだわる。
泡立て、焼き加減など、ひとつひとつの工程に細心の注意を払っております。 泡立てはひたすら丁寧に。そしてオーブンで焼く際には、焦げ目が出ないよう、焼き上がるまで職人がつきっきりに。 フワっとしながらもしっとりとした生地感を大切にし、ひとつずつやさしく丁寧に手で巻いています。

生地を味わう

ティティコファのロールケーキの特徴はなんといってもその生地。
たっぷりの卵と、フレッシュバター、国産小麦を使用し、特別な配合・製法で毎日丁寧に焼き上げております。
ふんわりとしっとりを両方もち合わせた生地は、風味豊かで、とても深い味わいです。
クリームもその生地に負けないように種類によって工夫をこらしています。

お取り寄せでロールケーキ等の発売致しております。
冷凍の状態でお届けいたしますので、持ち歩きが長い時、遠方へ持ち歩きされる時、大切な方への贈り物などに最適です。
全国へ地方発送も受け付けております。

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